Produkte
Hier finden Sie eine Auswahl unserer Produkte. Gerne gehen wir auch auf individuelle Bedürfnisse ein.
Core
Klassische Mineral Salz Mischung
Beschreibung: Pflanzlich basierte Mineralmischung (KCl mit NaCl).
Varianten:
- Core 30 (70 % NaCl, 30 % pflanzliches KCl)
- Core 50 (50 % NaCl, 50 % pflanzliches KCl)
- Core 70 (30 % NaCl, 70 % pflanzliches KCl)
Nutzen: 30–70 % weniger Natrium, 1:1 Salzersatz, vielseitig deklarierbar.
Anwendung: Universell einsetzbar.
Balance
Individualisierte Mineralsalzmischung
Beschreibung: Flexibel kombinierbare Mineralmischungen (KCl, NaCl, sowie weitere Chloride und Karbonate), je nach Anwendung.
Nutzen: 30–80 % weniger Natrium, perfekt aufs Zielprodukt anpassbar, geschmacklich ausgewogen.
Anwendung: Universell einsetzbar.
Flex
Functional compounds
Beschreibung: Mineralisierte Systeme auf Basis von Ballaststoffen, Stärken oder Mehlen mit Salzeffekt.
Nutzen: Systemfähig, technologisch kompatibel, einfach einsetzbar.
Anwendung: Als Bindemittel, Träger oder natriumreduzierte Pizzamehle.
Pure
Salz enthaltender Algen-Extrakt
Beschreibung: Pflanzlicher Extrakt aus Algen (z. B. Eucheuma oder Salicornia).
Nutzen: Erlaubt Claims wie „kein zugesetztes Salz“ oder „natürlicher Pflanzenextrakt“. Deklarierbar als Extrakt anstatt Salz.
Anwendung: Vielseitig einsetzbar um die Natürlichkeit des Lebensmittels zu betonen.
