Warum Plantsalt
besser - Natürlicher - Geschmackvoll
Mit Plantsalt bieten wir Herstellern eine intelligente Lösung für die Reduktion von Natrium – ohne Abstriche bei Geschmack, Funktionalität und Nachhaltigkeit.
Unsere Vorteile auf einen Blick
Bis zu 80 % weniger Natrium
Produkte mit deutlich reduziertem Salzgehalt – ohne Kompromisse beim Geschmack.
1:1 Salzersatz
Lässt sich direkt in bestehende Rezepturen integrieren und bewahrt den gewohnten Genuss.
Clean Label
Deklarierbar als pflanzliche Mineralmischung – ideal für klare und transparente Zutatenlisten.
Nachhaltig & pflanzenbasiert
Im Sinne der Kreislaufwirtschaft aus Nebenströmen der Algenverarbeitung gewonnen.
Breites Anwendungsspektrum
Geeignet für Snacks, Backwaren, Fertiggerichte und viele weitere Lebensmittelkategorien.
Was ist Plantsalt?
Plantsalt ist ein natriumreduziertes, pflanzenbasiertes Salz, das aus salzhaltigen Küstenpflanzen wie Salicornia und Rotalgen gewonnen wird. Durch unser patentiertes Verfahren verbinden wir das Beste aus Natur und Technologie.
Welches Geheimnis steckt hinter Plantsalt?
Plantsalt nutzt ein Geheimnis, das die Natur seit Jahrtausenden perfektioniert hat: Bestimmte Küstenpflanzen und Meeresalgen speichern die im Meerwasser gelösten Salze direkt in ihrem Zellen. Dabei lagern sie nicht nur Kalium und Natrium ein, sondern auch eine Vielzahl weiterer Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium, Eisen, Zink, Selen oder Jod.
Wie nachhaltig ist Plantsalt?
Unser Mineralsalz entsteht nicht durch klassischen Abbau, sondern wird im Sinne der Kreislaufwirtschaft aus Nebenströmen der Algenverarbeitung gewonnen. Ein Prozess, der Abfall vermeidet, Ressourcen schont und die gesamte Wertschöpfungskette effizienter macht.
Unser Herstellungsprozess
01
Trocknen der Algen / Pflanzen
02
Extraktion des Salzes
03
Aufreinigung der Sole
04
Kristallisation
Marketing Claims für Ihre Produkte
Mit Plantsalt können Hersteller ihre Endkunden mit folgenden Aussagen überzeugen:
- Mit pflanzlichen Mineralien (anstelle von Salz)
- Pflanzlicher Mineralstoffkomplex
- Natürliche Salzalternative
- Ohne Salz als Zutat
- Ohne Zusatz von Industriesalz
- Natriumreduziert, reich an Kalium